Els forns de carbonet consisteixen en una sola cavitat, excavada totalment al terra, de planta quadrangular i no tenen boca superior, només un conducte a mode de xemeneia.
En aquest vídeo en visitem un per dintre.
Sitja de carbonet
Francesc Roma i Casanovas
Patrimoni Existencial 
quina utilitat tenia?
Hola Joan Josep: el carbonet és un tipus de carbó vegetal, com el que es fa servir per fer barbacoes. La diferència és que no es feia amb les carboneres tradicionals, sinó dins de cavitats fetes a la terra (horitzontals o verticals, com al vídeo) o amb calderes metàl·liques. Mentre el carboneig “normal” fa servir troncs gruixuts, el carbonet es fa amb les rames que sobren d’esporgar els arbres o amb qualsevol tipus de biomassa. Era més econòmic i s’hi dedicava gent menys especialitzada.
Francesc